奶茶店工作未签订劳动合同怎么办

未签劳动合同，可申请仲裁或起诉。依据《劳动合同法》，用人单位超一月未签合同需付双倍工资。《劳动争议调解仲裁法》规定，协商不成可申请调解、仲裁，乃至起诉。不及时处理可能导致权益受损，如工资无保障、无法享受社保等。
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未签合同，应这样处理：1. 与雇主协商，要求补签并补偿；2. 协商不成，向劳动调解组织申请调解，达成调解协议；3. 调解无果，向劳动仲裁委提起仲裁，提交证据；4. 对仲裁裁决不服，向法院提起诉讼，维护自身权益。
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未签劳动合同，常见处理方式为协商、调解、仲裁、起诉。应先尝试与雇主协商，协商无果则向调解组织申请调解，若调解仍不成，则向劳动仲裁委申请仲裁，对仲裁结果不服的可向法院起诉。